culantro

Once the beef is tender, season with salt and pepper and add the sprigs of culantro.	Cuando la carne esté suave, sazona con sal y pimienta y agrega las ramitas de culantro.
Add the garlic, onion, bell pepper, small green peppers, tomatoes, culantro, and oregano, and sauté for another 5 minutes.	Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento, pimientos verdes pequeños, tomate, culantro y orégano, y saltee durante otros 5 minutos.
Patarascha is a famous dish made with fish seasoned with jungle culantro and sweet yají salt, then wrapped in bijao leaves and grilled.	La patarascha es un plato famoso hecho a base de pescado sazonado con sachaculantro, sal yají dulce, luego envuelto en hojas de bijao y puesto a las brasas.
The local gastronomy features gazpacho de culantro or caldillo de matanza and, for dessert, rosas de miel. Rosal's most important festival is the Romería de San Isidro Labrador in May; and in honour of the poet Miguel Hernández cultural days are heldeach year.	Su festividad más importante es la romería de San Isidro Labrador, en mayo; y en honor al poeta Miguel Hernández se celebran cada año unas jornadas culturales.