criadera

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Examples

Montilla-Moriles which was stored by means of the oldest criadera and solera system of this winery, which dates back the 1830.	Montilla-Moriles procedente de la criadera de Pedro Ximénez más antigua de la bodega, iniciada en las barricas que datan del 1830.
Subsequently, Fernando de Castilla Classic Manzanilla is fortified at 15% for a biological ageing process with flor yeast in oak barrels using the traditional method criadera and soleras.	Posteriormente, Fernando de Castilla Classic Manzanilla es encabezado a 15% y pasa por una crianza biológica bajo levaduras de flor en barricas de roble mediante el método tradicional de soleras y criaderas.
The amount removed or extracted to be bottled, will be replaced with the same amount of wine from the barrels on the first criadera, immediately above the floor level.	La saca o cantidad extraída para ser embotellada, se remplazará con idéntica cantidad de vino procedente de las botas de la primera criadera, la escala inmediatamente superior a la solera.
In turn, this empty portion is replenished with wine from the 2nd criadera and so on successively until reaching the youngest scale, which is refilled with wine from the latest harvest.	Asimismo, este vacío se repone con vino de la 2a criadera y así sucesivamente hasta llegar a la escala más joven, que a su vez se completa con el vino procedente de la última vendimia.
Union: With appetizers or accompanying soups, seafood or fished. Observations Miss is an authentic Manzanilla elaborated by the traditional system of Crossbeam and Criadera.	Maridaje: Con aperitivos o acompañando sopas, mariscos o pescados.Observaciones Señorita es una auténtica Manzanilla elaborada por el tradicional sistema de Solera y Criadera.
The stacking of the wine in the solera and criadera system requires technical and artisanal expertise.	El trasiego del vino en el sistema de criaderas y solera precisa una técnica cuidadosa y artesanal.