choritos

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Luego colar los choritos, y reservar el caldo.	Strain the mussels and set aside the broth.
Asombrados por el festival de mariscos que estábamos observando, fuimos reconociendo camarones, locos, choritos, machas y ostiones.	Amazed at the seafood festival before our eyes, we recognized prawn, locos, choritos, machas and large oysters.
Compré almejas, choritos, calamares y pulpo para cocinar un mariscal esta noche.	I bought clams, mussels, calamari, and octopi to cook a seafood stew tonight.
Choritos a la chalaca Choros o mejillones acompañados de cebolla, tomate, culantro o cilantro, choclo y limón.	Choritos a la chalaca Choros or mussels with onion, tomato, coriander, corn and lemon.
Choritos a la chalaca Callao Choros o mejillones acompañados de cebolla, tomate, culantro o cilantro, choclo y limón.	Choritos a la chalaca Callao Choros or mussels with onion, tomato, coriander, corn and lemon.
El 2005 damos vida a los nuevos cultivos de Choritos, ubicados en Chiloé; mientras el 2006 comenzamos a cultivar salmones en el Archipiélago de Las Guaitecas, XI región.	In 2005 we give life to new crops Mussel, located in Chiloe, while the 2006 start farming salmon in the archipelago of Las Guaitecas, XI region.
Para la salsa calentar el caldo de choritos y emulsionar con mantequilla, agregar limón, ciboulette y sal.	In a saucepan, bring the mussel broth to a boil, add butter, lemon juice, chives, and salt and simmer.