chilindrón
- Examples
Especialidad: Caza en temporada y cordero al chilindrón. | Speciality: Caza en temporada y cordero al chilindrón. |
Gastronomía En cualquiera de los restaurantes de Pamplona podrás saborear productos como los espárragos o los pimientos de piquillo y platos como el cordero en chilindrón. | Gastronomy In any of Pamplona's restaurants you can try traditional dishes such as asparagus, piquillo peppers and lamb with tomatoes and peppers. |
Otro caso paralelo es el del actorJuan Echanove que funda La Pizzarrera, un restaurante que trabaja con productos sacados directamente de su huerta y elabora platos de temporada, como el pollo al chilindrón y tempura con flores de calabacín. | Another parallel is the case of actor Juan Echanove who founded The Pizzarrera, a restaurant that works with straight out of their garden products and develops seasonal dishes, such as tempura and chicken stew with zucchini flowers. |
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