chayota

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Hervir las lonjas de chayota hasta que estén blandas pero firmes, pasarlas a agua fría.
Chayota Boil slices until tender but firm, pass them to cold water.
Finalmente colocar 1 cda. de la vinagreta en el fondo del plato en tres rayas paralelas. Colocar dos lonjas escurridas de la chayota marinada.
Finally, place 1 tbsp. of the vinaigrette in the bottom of the dish in three parallel stripes.Place two slices of chayota drained marinade.
A diferencia de la gastronomía peninsular, no obstante, las recetas tinerfeñas incorporan otros ingredientes, como verdura, garbanzos, batata, piñas de millo (mazorcas de maíz), pera o chayota.
However, unlike cuisine from mainland Spain, Tenerife traditional food includes other ingredients, such as vegetables, chickpeas, sweet potato, corn, pineapples, pears or chayote.
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