asadura

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Aunque hay muchas variantes, se suele preparar con asaduras de oveja o cordero, cebolla, harina de avena y especias.	Although there are many varieties, it is typically prepared with offal from sheep or lamb, onion, oatmeal and spices.
No puedes irte sin probar los Haggis – el plato tradicional de la cocina escocesa que se compone de asaduras de cordero y oveja con hierbas y cebolla.	You cannot leave without trying the haggis - the traditional Scottish dish consisting of lamb and sheep offal with herbs and onions.
Destaca el guiso de menudo, gazpacho con asaduras, embutidos y los guisos de pescado, que pescan en el propio pantano de Zufre, y que lo hacen de una forma tradicional.	Highlights include the guiso de menudo, gazpacho with offal, sausages, and stews of fish, caught in a traditional manner from the Zufre dam itself.
En cantidades más o menos abundantes, las cocinas regalan el paladar de sus clientes con platillos de caracoles guisados, patatas a lo pobre, pescados rebozados y asaduras en salsa, por citar una mínima representación.	Kitchens delight their customers tastebuds with little plates of stewed snails, Andalusia style potatoes, fish in batter and offal in sauce to name but a few, in more or less hearty portions.
Tengo que decir que dichos estudios no han aportado ninguna prueba de que exista peligro de transmisión, incluso entre la población que consume material con un alto potencial de infección, como son los sesos y las asaduras de la oveja.	There is no evidence, I have to say, from such studies of a risk of transmission, even in populations that consume material with high potential infectivity, such as sheep brains and offal.
Las asaduras se usan para hacer salchichas.	The entrails are used to make sausages.
Después de quitar los cortes selectos, usamos las asaduras para preparar un guiso.	After we remove the choice cuts, we use the offal to make a stew.