aliáceo

Se parece a la Tuber magnatum pero es mucho más pequeña y el aroma es totalmente distinto, aunque también tiene un componente aliáceo.
It looks much like the Tuber magnatum but is much smaller and the flavor is completely different, although it also has a rather strong alliaceus aroma.
Sabor: intenso, agradable cuando es joven, aliáceo.
Taste: strong, pleasant at first, garlicky.
Consistencia: firme Olor: débil y agradable a nueces cuando está inmadura, similar al de otras trufas inmaduras. Intenso y poco agradable al madurar, de acetileno y aliáceo.
Odour: slight and pleasant at first, nutty, similar to other immature truffles, strong, garlicky, acetylenic, unpleasant with age.
Word of the Day
almond