Nombres de legumbres.
How does one translate "black-eyed pea"? It is a specific legume. I'm loath to use "ojo negro" in a recipe that I want to send to a friend because of its connotations. It all started when we began discussing ethnic cuisine and I mentioned "soul food".
2 Answers
Gracias. La foto exhibe precisamente el legumbre a que me refería. Voy a usar "judía" o "frijol" de careta de manera que me entienda mi amigo argentino.
!Viva el tripartito: frijol, arroz, y ají! 
Like with many food items, wikipedia lists a number of different regional terms- I have no idea which is used where, but if you specify the region you want maybe someone who knows that region can comment.
https://es.wikipedia.org/wiki/Vigna_unguiculata
El caupí, carilla, judía de careta, frijol de carita, chíchere, chícharo salvaje, fríjol chino, fríjol cabecita negra, frijol Castilla o poroto tape (Uruguay) es una semilla comestible de la familia Fabaceae. Es una planta anual cultivada probablemente por primera vez en África Occidental[cita requerida] que se cultiva en gran parte de Asia y Américaen sus diferentes variedades.
El nombre carilla o carita proviene del de judía con careta (derivado quizá del latín iudaeus, y éste del hebreo ???????? y?h?d?: «judío») o "alubias" (del árabe ???????? al-l?biy??, tomado del persa ????? lubey?) y la palabra castellana careta (máscara, antifaz)
Esta variedad de judía es más pequeña que la normal, apenas llegando al centímetro. Su color es blanco o blanco amarillento y tiene una careta o mancha negra en su lateral
.
