Hollandaise
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Is there a translation for Hollandaise, as in, the sauce?
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updated Apr 15, 2011
posted by Amarillogardener
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La Salsa Holandesa es una emulsión elaborada con mantequilla y zumo de limón que emplea yemas de huevos como agente emulsionante, generalmente se sazona con sal y un poco de pimienta negra o incluso con polvo de cayena.
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updated Apr 15, 2011
edited by Stadt
posted by Stadt
