salsas is the plural form of salsa.
salsa
Noun
1. (culinary) 
a. sauce 
2. (de carne) 
a. gravy 
3. (fig) 
en su (propia) salsain one's element
salsa agridulcesweet-and-sour sauce
salsa bearnesabearnaise sauce
salsa bechamel o besamelbechamel o white sauce
salsa mahonesa o mayonesamayonnaise
salsa rosa≃ Thousand Island dressing
salsa tártaratartare sauce
salsa de tomatetomato sauce
4. (interés) 
a. spice 
ser la salsa de la vidato make life worth living
5. (music) 
a. salsa 
salsa
1 (Culin) (gen) sauce; [de carne] gravy; (para ensalada) dressing
cocerse en su propia salsa to stew in one's own juice
estar en su salsa to be in one's element
es la salsa de la vida it's the spice of life
salsa blanca white sauce
salsa de ají chilli sauce
salsa de tomate tomato sauce; ketchup
salsa holandesa hollandaise sauce
salsa mahonesa salsa mayonesa mayonnaise
salsa tártara tartar sauce
2 (ambiente) scene (familiar)
la salsa madrileña the Madrid scene (familiar)
salsa
(Música) salsa
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