purée

usage note
This word may also be spelled "puree.”
purée
noun
1. (concentrate or paste) 
a. el puré (M) 
Do you stock garlic purée?¿Tiene puré de ajo?
I think you need to keep tubes of tomato purée in the refrigerator once they've been opened.Creo que hay que guardar los tubos de concentrado de tomate en la nevera una vez abiertos.
2. (mashed food) 
a. el puré (M) 
I need to make some apple purée for the children.Tengo que preparar un poco de puré de manzana para los niños.
transitive verb
3. (to mash) 
There are a number of ways to purée vegetables: with a food processor, a blender, or a simple masher.Hay varios métodos para hacer puré las verduras: con robot de cocina, con licuadora o con un sencillo majador.
How about puréeing some carrots to go with the chicken?¿Y si hacemos puré de zanahoria para acompañar el pollo?
I usually purée any leftover fruits and use the mixture to make fruit pies.Generalmente hago un puré con las frutas que sobran y lo uso para preparar tartas de fruta.
d. pisar (River Plate) 
When you've puréed the potatoes, brown them in the oven.Una vez pisadas las papas, dóralas en el horno.
purée
Noun
1. (general) 
a. el puré (M) 
transitive verb
2. (general) 
a. hacer puré 
purée [ˈpjʊəreɪ]
noun
(Cookery) puré (m)
apple purée puré (m) de manzana; tomato purée puré (m) de tomate; concentrado (m) de tomate
pureé is a conjugated form of the verb purear - View Conjugation
Examples
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