maceración

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maceración

feminine noun

1. soaking, maceration (cooking)

maceración [mah-thay-rah-the-on’]

noun

1. Maceration, steeping, infusion. (f)

2. Mortification, maceration, corporeal severity. (f)

maceración

1 (Culin) [de fruta] soaking; maceration; [de carne] marinading

En este mismo aceite se pone la cebolla, /el diente de ajo de la maceración/ y las chalotas picadas

dejar en maceración [+fruta] to leave to soak; [+carne] to marinate

Filetear la carne de las trufas y dejarla en maceración con el vino y romero

2 (vergüenza) mortification

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Word of the Day: el/la turista

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tourist, traveler, sightseer

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